Kanada, son yıllarda gıda israfını azaltmaya yönelik başarılı adımlar attığını açıkladı. 2024 verilerine göre, ülke genelinde gıda israfında %19.7’lik bir azalma kaydedildi. Bu önemli gelişme, Kanada’nın sürdürülebilir gıda tüketimi ve çevresel etkileri azaltma konusundaki taahhüdünü pekiştiriyor. Uzmanlar, bu azalma oranının, toplumun ve hükümetin gıda israfını önleme çabalarındaki artışa bağlı olarak daha da hızlanabileceğini belirtiyor.
Kanada hükümeti, son yıllarda gıda israfını azaltmaya yönelik çeşitli programlar ve kampanyalar başlatarak, hem tüketicilerin hem de işletmelerin daha dikkatli ve bilinçli olmalarını sağlamayı hedefliyor. Gıda Bankası ve yerel sivil toplum kuruluşlarının desteğiyle yapılan kampanyalar, gıda israfının çevresel etkileri hakkında farkındalık yaratmayı başardı. Ayrıca, hükümetin başlattığı “Yemek Paylaş, İsrafı Azalt” gibi projeler, gıda ürünlerinin israf yerine ihtiyaç sahiplerine yönlendirilmesine olanak tanıdı.
Sonuçlar, Kanada halkının gıda tüketimi konusunda daha bilinçli hale geldiğini gösteriyor. 2024 itibarıyla yapılan araştırmalar, halkın büyük bir kısmının yemeklerini doğru şekilde planladığını ve fazla gıda alımını engellediğini ortaya koydu. Ayrıca, restoranlar ve süpermarketler de fazla gıda üretimini engellemek için daha verimli tedarik zinciri yönetimi uygulamaya başladı. Kanada’daki bazı büyük gıda perakendecileri, gıda atıklarını azaltmaya yönelik teknolojik çözümler kullanmaya başladı.
Gıda israfının azaltılması, aynı zamanda çevresel sürdürülebilirlik açısından da büyük önem taşıyor. Gıda üretimi, büyük bir karbon ayak izine sahip olduğu için, israfın azaltılması, sera gazı emisyonlarının da düşürülmesine yardımcı oluyor. Kanada’daki gıda israfındaki bu azalma, çevresel etkinin azaltılmasında somut bir adım olarak kabul ediliyor.
Ancak uzmanlar, gıda israfını tamamen ortadan kaldırmanın uzun vadeli bir hedef olduğunu belirtiyor. Kanada hükümeti, bu alandaki başarıyı daha da ileriye taşımak için, gelecekte daha kapsamlı düzenlemeler yapmayı planlıyor. Ayrıca, toplumda daha fazla bilinç oluşturulması ve gıda atıklarının tekrar kullanılabilir hale getirilmesi için yeni stratejiler geliştirilmesi bekleniyor.
Kanada’nın bu başarı hikayesi, diğer ülkeler için de örnek teşkil ediyor ve gıda israfını önlemeye yönelik küresel çabaların artırılmasını sağlıyor.